Sütle Pekmez Karıştırılmaz Mı?

Sütle Pekmez Karıştırılmaz Mı?

Genel­de anneler faydalı olduğunu düşündüğü için çocuklarına yedirdikleri pekmeze yoğurt veya süt katar veya aksine süte pekmez ekler­. Oysa ki sütün içinde mevcut olan kalsiyum, pekmezde mevcut olan demirin emilmesi­ni azaltıyor­. Demir, Vitamin C ile beraber tüketildiğinde emilim artıyor ve Vitamin C demirin vücut­ta daha iyi kullanılmasını sağlıyor­. Bu nedenle pekmez, sütle karıştırılmak yerine portakal suyu ile karıştırılır ise çok daha yararlı olur­­.

Sıcak Süte Bal Katılır Mı?

Sıcak Süte Bal Katırılır Mı?

Kendimizi birazcık kötü hissettiğimiz zamanlar, grip olacağımızı düşündüğümüz zaman hemen  aklımıza gelir sıcak süte bal ve limon karıştıra­rak içmek­. Sıcak sıcak içmeye özen gösterdiğimiz bu karışımın boğazımıza iyi geleceği­ni düşünürüz­. Genellik­le yaptığımız bu yanlış, asıl olarak baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden  olmakta­dır­­.  43 derecenin üstün­de ısıya maruz olan bal, bütün besin değeri­ni yitiriyor ve sıcak suyun, sütün veya çayın içinde sadece tatlandırıcı fonksiyonu görmektedir­. Bun­dan dolayı balı; ılık su, süt ya da meyve suyuyla tüketmeye özen  gösteriniz­.