Balıkla Birlikte Yoğurt Yenmez Mi?

Balıkla yoğurt yenir mi yoksa balıkla yoğurt yenmez mi?

Hemen hepimiz kulaktan dolma bilgilerle balıkla yoğurdun aynı anda yenmesinin zehirlenmeye sebep olacağını düşünürüz. Bilinenin tam tersi balık taze ise yoğurtla beraber yenilmesinde sakınca bulun­maz­. Zehirlenmenin sebebi yoğurt değil, balığın içinde mevcut olan ‘histamin’ proteini­dir. Bu madde yoğurt­ta da olduğundan, beraber yenildiğinde vücut­ta bulunan "histamin" miktarı fazlalaşabiliyor ve alerjik durumu bulunanlardakızarıklığa veya kaşıntıya neden  olabilmekte­dir­­. Balığını­zın tazeliğine güveniyorsanız, yoğurtla beraber tüketmeni­zin hiç bir sakıncası yok­tur­.